目前大家都習慣哪裡買書呢?我想大多數人都會選擇博客來吧
我發現啊，選一本好書，感覺就是百年大計啊，像是博客來香脆．鬆軟．幸福的滋味 好好吃の格子鬆餅這本書
在相關讀書心得的網站上，算是評價可以有5顆星的推薦
一年我在買書的投資上，應該有1-2萬，通常都是看過相關心得與大綱後，才會下手購買
買書的範圍沒有甚麼特定限制，像我這種需要靈感的職業
多吸收一些別的書籍，對於創作是有幫助的
今天跟大家介紹的這一本香脆．鬆軟．幸福的滋味 好好吃の格子鬆餅，就是我近期投資的一本好書
內容大綱與作者經歷，都是很不錯，內容也是相當容易理解
我在下方有擷取他的一些內容，可以當成購買前的比較
提供大家參考，我個人是覺得不會失望，希望大家跟我一樣
所以我個人對香脆．鬆軟．幸福的滋味 好好吃の格子鬆餅的評比如下
內容：★★★★
知識性：★★★★☆
閱讀性：★★★★☆
詳細介紹如下~參考一下吧
說明
描述
比利時鬆餅有兩種，一是列日鬆餅，另一是布魯塞爾鬆餅。
列日鬆餅，是比利時烈日地區的甜點，而若要探究比利時的起源，或許得追溯到希臘或埃及年代。
在13世紀時已出現了將穀粉攪拌成糊狀，放入鑄模烘烤的製作方法，製作時，在乾酵母粉所發酵的奶油麵團中（亦即經過揉麵、發酵）加入珍粉糖、牛奶，過程較為繁複，但據說此作法自18世紀就已開始流行了，而所製作出來的成品呈現出外酥脆內柔韌的口感，非常好吃呢！
現在，就請與我盡情享受酥脆的口感＆香氣吧！
基礎の格子鬆餅列日式．布魯塞爾式．美式etc.
米粉の格子鬆餅甘納豆の鬆餅．醬油＆米粉の鬆餅．楓糖鬆餅．巧克力米粉鬆餅etc.
自然派格子鬆餅糙米鬆餅．全穀粉鬆餅．蔬菜鬆餅．白神小玉酵母の焦糖蘋果etc.
飽足系格子鬆餅橄欖番茄鬆餅．金平米粉の鬆餅．乳酪鬆餅．蕎麥鬆餅etc.
世界的格子鬆餅挪威鬆餅．越南鬆餅．維也納風鬆餅．義大利の法蘭酥etc.
作者簡介
のむらゆかり Yukari Nomura
在法國與奧地利學習點心製作與餐桌藝術＆在英國習得糖花工藝，皆取得證書。
任職於紐約五星級飯店設計部門。
對蔬菜美味的天然食品極有興趣，因此學習養生飲食法。
喜歡各國文化，因而鑽研世界各國的茶與點心。
以非完全禁慾主義（□□□□□）精神，發揮在天然食品點心店的工作經驗，進行研究養生點心的製作。
目前在自宅開設dessert plus。
經營企業商品開發、食譜開發、養生點心、糖花教室、日本天然茶（無農藥），及使用天然茶的點心教室，此外，也從事料理雜誌的工作。
主要著作有《野菜□□□□》．《米粉□□□□□》．《□□□□□□□□□》（□□□□□社）。
︱Home page address︱www.dessert-plus.com
須知
作者： Yukari Nomura
新功能介紹- 譯者：張鐸
- 出版社：良品文化
新功能介紹 - 出版日期：2013/08/06
- 語言：繁體中文
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熱點新聞搶先報
▲麒麟菜型似珊瑚，俗稱「珊瑚草」，在食品界又被稱為「海燕窩」。（圖／取自新北市政府農業局官網，下同）
生活中心／綜合報導
新北市東北角海岸，每年秋季至隔年初春是麒麟菜的生長緩慢期，新北市政府為維護麒麟菜資源不被摘採殆盡，特別公告自每年9月1日起至次年3月15日禁止於萬里、瑞芳和貢寮等3處保育區以任何方式採捕麒麟菜。麒麟菜經過這段期間的休養生息，隔年成長得更好，漁民的收益也更豐盛。
國立臺灣海洋大學助理教授李孟洲表示，本市東北角海域產的鋸齒麒麟菜，色澤紅豔，藻體呈扁圓柱狀分枝呈現羽狀，型似珊瑚，俗稱「珊瑚草」或「珊瑚藻」。主要分布生長於低潮線以下之礁岩上，尤喜生長在潮流強勁的礁岩突峽，每年春季至夏季的高水溫期為其盛產期，其餘較低水溫期間則生長較為緩慢，小型魚及甲殼類喜優游棲息及覓食在有麒麟菜的場所。
麒麟菜為經濟性海藻，沿岸居民喜涼拌麒麟菜或熱炒麒麟菜；麒麟菜在食品界又被稱為「海燕窩」，富含膠質、酵素、維他命、礦物質。麒麟菜經過提煉後可獲得「卡拉膠?，為重要的商業藻膠，主要用於飲品、食品、化妝品、凝膠、填充劑等，廣泛運用在食品、醫藥、工業等產業。
農業局長李玟表示，麒麟菜是新北市北海岸及東北角海岸最具經濟價值的藻類之一，而新北市政府經環境生態調查及彙整專家及當地漁民的意見後，為確保所轄海域生態系之完整及求海洋資源之永續利用，公告自每年9月1日起至次年3月15日禁止於萬里、瑞芳和貢寮等3處保育區以任何方式採捕麒麟菜，並輔導各漁會成立巡守隊定期巡視，防範違規行為，讓藻類資源得以永續發展。
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